Liquiritoside

Le liquiritoside ou liquiritine est un composé organique de la famille des flavanones, un sous-type de flavonoïdes. C'est plus précisément un hétéroside de flavanone, le 4'-O-glucoside de la liquiritigénine (4',7-dihydroxyflavanone).

Nom UICPA(2S)-7-hydroxy-2-[4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl) oxan-2-yl]oxyphenyl]chroman-4-one

Synonymes

Liquiritine; Likviritine;
4',7-Dihydroxyflavanone
4'-(bêta-D-glucopyranoside)

N^o CAS551-15-5

PubChem503737

Faits en bref Identification, Nom UICPA ...

Liquiritoside
Identification
Nom UICPA	(2S)-7-hydroxy-2-[4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl) oxan-2-yl]oxyphenyl]chroman-4-one
Synonymes	Liquiritine; Likviritine; 4',7-Dihydroxyflavanone 4'-(bêta-D-glucopyranoside)
No CAS	551-15-5
PubChem	503737
Propriétés chimiques
Formule	C21H22O9  [Isomères]
Masse molaire[1]	418,394 ± 0,021 g/mol C 60,28 %, H 5,3 %, O 34,42 %,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Il est notamment présent dans les racines de réglisse (Glycyrrhiza glabra L.)^[2]. Il aurait des propriétés analgésiques et anticonvulsives^[3]