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Loi de Biot
loi physique expérimentale
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La loi de Biot est une loi expérimentale découverte par le physicien français Jean-Baptiste Biot en 1815[1],[2] qui s'applique aux substances optiquement actives dissoutes dans un solvant inactif, c’est-à-dire qui ne modifie par la polarisation de l'onde traversante, comme l'eau.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Elle établit que l'angle de rotation de la polarisation rectiligne d'une onde électromagnétique — comme la lumière — traversant une solution optiquement active, est proportionnel à la concentration du soluté et à la longueur du trajet parcouru par l'onde dans la solution. Le coefficient de proportionnalité est appelé le pouvoir rotatoire : il dépend de la température, du solvant et de l'onde — sa longueur d'onde et sa nature, entre autres[3]. Le pouvoir rotatoire peut se mesurer à l'aide d'un polarimètre grâce à la loi de Biot[4].
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La rotation de la polarisation rectiligne est une conséquence de la chiralité des molécules du soluté[5].
Relation mathématique
![{\displaystyle \alpha =[\alpha ]_{\lambda }^{T}\ l\ C}](http://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/524634db0247b5fd447dd3eaee8c02587c34cfa0)
où :
- : angle de rotation du plan de polarisation après passage par la solution (deg) ;
- : pouvoir rotatoire du soluté à la température et à la longueur d'onde (° dm−1 g−1 cm3) ;
- : longueur du trajet parcouru par la lumière dans la solution (dm) ;
- : concentration massique du soluté (g cm−3)[4].
![{\displaystyle [\alpha ]_{\lambda }^{T}}](http://wikimedia.org/api/rest_v1/media/math/render/svg/d9e07055346ea7bf6d0866f3117775e36fb87c94)
Articles connexes
Utilisations :
