Loliloli

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Le loliloli est un désordre physiologique qui affecte les cultures de taro (Colocasia esculenta), en particulier à Hawaï et dans d'autres îles du Pacifique.

Les cormes deviennent aqueux, mous et spongieux et laissent exsuder de l'eau lorsqu'on les presse. Ce défaut résulte du retrait de l'amidon du corme, amidon converti en sucres utilisés par la plante pour développer de nouvelles feuilles et d'autres organes. C'est la reprise de la croissance végétative des plantes arrivées à maturité qui est susceptible d'entraîner le loliloli chez le taro. Pour réduire ce risque, l'utilisation d'engrais azotés doit être évitée après la formation du bulbe et le début de la décadence naturelle de la plante[1].

Loliloli est un terme de la langue hawaïenne. C'est un adjectif qui s'applique aux légumes imbibés d'eau, en particulier au taro, ainsi qu'à tout aliment végétal pour le qualifier de grossier, dégradé[2].

Symptômes

Notes et références

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