Louis Le Guillou de Penanros est né dans une famille d'ancienne bourgeoisie originaire de Bretagne, issue de Maître Jean Le Guillou, notaire à Coray, (Finistère) en 1664. *Jacques-Joseph Le Guillou, sieur de Penanros, était notaire à Elliant, (Finistère) en 1732[1].
Louis Le Guillou de Penanros est le fils du négociant et industriel Théophile Le Guillou de Penanros et d'Aline Granger. Il épouse Anne Boucher, fille de Joseph-Marie Boucher et de Marie Picaud.
Industriel à la tête d'une conserverie de sardines, juge au tribunal de commerce de Quimper, il est élu maire de Douarnenez en 1912. En 1914, il est sénateur du Finistère, mais son activité parlementaire est faible. En 1919, il ne se représente pas à la mairie de Douarnenez et est battu aux sénatoriales de 1920.