Louis Delattre entre en service comme lieutenant dans les compagnies des garde-côtes en 1781, il devient élève sous-lieutenant du corps du génie en 1788, et élève ingénieur des ponts et chaussées en 1789. Après avoir servi comme officier dans la garde nationale de Paris, il rejoint la défense de Lille en 1792 comme adjoint au corps du génie, et aide de camp du général Dampierre.
Il devient lieutenant du génie le , capitaine le , et chef de bataillon commandant la place de Collioure en de la même année. Il est nommé chef de brigade en et promu général de brigade provisoire le à l’armée des Pyrénées orientales. Le , il est élevé au grade de général de division, et nommé commandant en chef de la division de Collioure. Le , il est chassé du col de Banyuls, puis de Port-Vendres et Collioure le , par les troupes espagnoles du général Antonio Ricardos. Décrété d'arrestation à la suite de cette déroute deux jours plus tard, il est arrêté le lendemain. Destitué et convoqué devant le tribunal révolutionnaire de Paris par Cassanyes et Gaston, représentants du peuple, le , il est déclaré traitre à la patrie, puis emmené à Paris le où il est condamné à mort, puis guillotiné le .
Georges Six, Dictionnaire biographique des généraux & amiraux français de la Révolution et de l'Empire (1792-1814), Paris, librairie G. Saffroy, , 2 vol., p.599-600
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