Lysine hydroxylase

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La lysine hydroxylase est une oxydoréductase qui catalyse la réaction[1],[2] :

L-lysine-[procollagène] + α-cétoglutarate + O2    (2S,5R)- 5-hydroxy-L-lysine-[procollagène] + succinate + CO2.

Cette enzyme homodimérique est liée à la membrane du réticulum endoplasmique rugueux du côté du lumen ; elle est indispensable à la formation et à la stabilisation du collagène.

Elle requiert du fer et du L-ascorbate (vitamine C) comme cofacteurs.

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