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Fille d'Alfredo Hartog Granadino, ancien maire de Camaná, et d'Henriette Bel Houghton, elle passe son enfance dans la ville de Piura (nord du Pérou) d'où son père est originaire[1]. Elle remporte le concours de Miss Pérou, en 1966, en représentant la région de Piura.
Toujours en 1966, elle émigre en France afin de travailler pour l'agence de mannequins Dorian Leigh à Paris[1]. Elle participe cette même année au concours Miss Univers, mais c'est l'année suivante qu'elle obtient la consécration internationale en remportant le concours Miss Monde1967.
Elle vit actuellement aux États-Unis et a une fille. Par ailleurs, il faudra attendre 2004 pour voir une deuxième péruvienne être élue Miss Monde (María Julia Mantilla).
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