Il est l’auteur de nombreux manuels de grec et de latin, qui demeurent des classiques du genre. Il écrit notamment 50 versions grecques et 50 versions latines pour les classes de troisième, de seconde et pour le baccalauréat dans plusieurs séries et éditions, avec ou sans traductions, de 1935 à 1954.
On trouvait de nos jours ses œuvres éditées par Vuibert.
De plus, Marcel Bizos est le traducteur de classiques grecs ou latins tels que :
- avec Louis Gernet, professeur à la Faculté des lettres de l'Université d'Alger (1882-1962), Lysias, Discours, deux tomes, Les Belles Lettres, 1924-1926 ;
- Xénophon, Cyropédie, deux tomes, Les Belles Lettres, 1971-1973.
L’impact de ce travail donna naissance à une collection de textes latins et grecs qui porta son nom : la « Collection Bizos » (Librairie Vuibert, 1933-1974).
1. Latin
1.1. « Collection Bizos »
50 versions latines de baccalauréat. 1re série. Sans traductions, Vuibert, 9e éd., 1947 ; 10e éd., 1949 ; 11e éd., 1953 ; 12e éd., 1958
50 versions latines de baccalauréat. 1re série. Traductions, 3e éd., Vuibert, 1947 ; 4e éd., 1967
50 versions latines de baccalauréat. 2e série. Sans traductions, Vuibert, 1934 ; 5e éd., 1942 ; 7e éd., 1947 ; 9e éd., 1956 ; 11e éd., 1964
50 versions latines de baccalauréat. 2e série. Traductions, Vuibert, 1933 ; 2e éd., Vuibert, 1940 ; 4e éd., 1956
Avec Raymond Burgard, 100 textes de versions latines, à l'usage des élèves de 4e et 3e, Vuibert, 1934 ; 8e éd., 1950 ; 9e éd., 1953
Avec Raymond Burgard, 100 textes de versions latines, à l'usage des élèves de 4e et 3e. Traductions, 2e éd., Vuibert, 1953
1.2. Autres
Avec Georges Roth, Annales développées du baccalauréat 1928. 1re session. Anglais, Sonzé, « Collection des Annales développées », 1928
Avec Jacques Desjardins, Cours de thème latin avec 47 thèmes complets intégralement corrigés, Vuibert, 1959 ; 3e éd. revue et corrigée, 1971 ; 22e éd., Vuibert, « Les grands classiques », 1997
Syntaxe latine, Vuibert, « Les grands classiques », 1965 ; 22e éd., 1997
Deux cents textes de versions latines, proposés aux certificats de licence et aux concours des écoles normales supérieures, du C.A.P.E.S. et des agrégations, Vuibert, 1963
Sondage sur la vie : maximes et pensées de deux cents écrivains divers dont l'auteur de ce choix, Les Belles lettres, 1974
2. Grec
2.1. « Collection Bizos »
50 versions grecques de baccalauréat. 1re série. Avec traductions, Vuibert, 1933 ; 2e éd., 1939
50 versions grecques de baccalauréat. 1re série. Sans traductions, Vuibert, 2e éd., 1939 ; 5e éd., 1947
50 versions grecques de baccalauréat. 2e série. Avec traductions, Vuibert, 2e éd., 1947 ; 3e éd., 1949
50 versions grecques de baccalauréat. 2e série. Sans traductions, Vuibert, 1934 ; 5e éd., 1947 ; 6e éd., 1965
50 versions grecques de baccalauréat. 3e série. Avec traductions, Vuibert, 1939
50 versions grecques de baccalauréat. 3e série. Sans traductions, Vuibert, 1939 ; 3e éd., 1947
50 versions grecques. Classe de seconde. Sans traductions. 1re série, Vuibert, 4e éd., 1947 ; 5e éd., 1954
50 versions grecques. Classe de seconde. Sans fascicule de traductions dans le commerce. 1re série. Traductions (!), Vuibert, 1935 ; 2e éd., Vuibert, 1953
50 versions grecques. Classe de seconde. Sans traductions. 2e série, Vuibert, 1940
50 versions grecques. Classe de seconde. Sans fascicule de traductions dans le commerce. 2e série. Traductions (!), Vuibert, 1935 ; 2e éd., 1940
50 versions grecques. Classe de 3e. Sans traductions. 1re série, Vuibert, 1941 ; 2e éd., 1953
50 versions grecques. Classe de 3e. Sans fascicule de traductions dans le commerce. 1re série. Traductions (!), Vuibert, 1941
2.2. Édition de textes
Avec Louis Gernet, Lysias, Discours, Les Belles Lettres, 1924
Avec Louis Gernet, Lysias, Discours, t. I. (I-XV), Les Belles Lettres, 1943 ; 3e éd., 1955 ; 9e tirage rev. et corr., 1992
Avec Louis Gernet, Lysias, Discours, t. II (XVI-XXXV et fragments), 2e éd., Les Belles Lettres, 1955 ; 1964 ; 1989
Avec Louis Gernet pour la traduction, Lysias, Contre Ératosthène, texte présenté et annoté, questions, groupement de textes, versions par Jacqueline Baudron-Bouchet et René Bouchet, Hatier - Les Belles Lettres, 1996 ; 2002
Lysias, Quatre discours (« Sur le meurtre d'Ératosthène, Epitaphios, Contre Ératosthène, Pour l'invalide »)
Presses universitaires de France, « Érasme », 1967
Xénophon, Cyropédie, t. I, Livres I et II, Les Belles Lettres, 1971
Xénophon, Cyropédie, t. II, Livres III à V, Les Belles Lettres, 1973
2.3. Autres
La Grèce par les textes, t. I : « Histoire », Vuibert, 1934
Avec Paul Couissin, Le Livre de grec. Classe de quatrième. Grammaire, exercices, vocabulaire, textes, notions d'histoire et de littérature, lexiques, Delagrave, 1937
Avec Jean Maillon, Le Livre de grec. Classe de troisième. Grammaire, exercices, versions et thèmes, textes, notions d'histoire et de littérature, lexiques, Delagrave, 1937
Petit traité d'accentuation grecque, Vuibert, 1943
Cours de thème grec : avec 50 thèmes complets intégralement corrigés, Vuibert, 1944 ; 9e éd., 1977 ; « Les grands classiques Vuibert », 1999
Avec Robert Flacelière (1904-1982), Versions grecques, licence, C.A.P.E.S. et agrégation, choisies, traduites et commentées, Vuibert, 1953 ; 2e éd., 1963
Syntaxe grecque, Vuibert, 1947 ; 2e éd., 1949 ; 3e éd., 1955 ; 7e éd., 1987