Employée de l'administration fiscale[3], elle se présente comme candidate dans la circonscription du village de Mutalau aux élections législatives de 2017, face au député sortant Bill Vakaafi Motufoou. Elle obtient 35,8% des suffrages, terminant ainsi en tête mais à égalité parfaite avec Bill Motufoou. Les deux candidats en tête sont départagés par tirage au sort, qui s'avère favorable à Maureen Melekitama[4]. Elle est alors nommée ministre adjointe au Premier ministre Sir Toke Talagi, déléguée au tourisme[5],[6],[7]. Elle est également élue présidente du Comité des comptes publics du Parlement[8].
Aux élections de 2020, elle obtient exactement 50% des suffrages dans sa circonscription. Une fois de plus, un tirage au sort est effectué, qui cette fois est favorable à son adversaire Makaseau Ioane, et Maureen Melekitama perd donc son siège[9]. En , la Commission des services publics la nomme auditrice interne aux comptes publics du gouvernement. Elle est chargée d'examiner le déficit public de 5 200 000NZ$ hérité du gouvernement dont elle était membre, et qui a été accusé par un auditeur néo-zélandais d'une gestion opaque des comptes publics niuéens[3],[10]. Sa nomination est ainsi critiquée par le député d'opposition Terry Coe[3].
