Mavrud

Le Mavroud ou Mavrud (aussi appelé Kakcivala, Kacivela, Kausanskii, Karvouniaris, Marvud, Mavraki, Mavro, Mavrouli, Mavrostaphylo, Mavroudion, Mavrudi) est un vieux cépage de raisin noir originaire de Thrace (Bulgarie).

Cet article est une ébauche concernant un cépage et la Bulgarie.

Faits en bref

Mavrud

Mavroud par Alexis Kreyder en L'Ampélographie de Viala et Vermorel

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Robuste et productif, il donne un vin apprécié localement qui se bonifie avec le temps. Il a une tendance à l'oxydation.