Mervat Seif el-Din a étudié à l'université d'Alexandrie de 1970 à 1974 au département d’archéologie classique ; elle est devenue en 1976 conservatrice-assistante au musée gréco-romain d'Alexandrie, où elle a travaillé jusqu'à ce qu'elle émigre en Allemagne pour entreprendre des recherches postuniversitaires.
Entre 1979 et 1985, elle a effectué son doctorat à l’université de Trèves[1], sous la direction de l'archéologue Günter Grimm.
Elle a ensuite enseigné à l'université Ain Shams et à l'université de Helwan en Égypte avant de réintégrer le musée gréco-romain en tant que conservatrice en chef, musée qu’elle a ensuite dirigé de 2004 à 2010.
Depuis 2010, elle est responsable de la publication des fouilles récentes dans le Bubasteion d'Alexandrie[2].
Aujourd’hui, elle est chargée de la recherche scientifique dans les musées d’Alexandrie dépendant du ministère d’État des Antiquités égyptiennes.
Spécialiste de l’Égypte gréco-romaine, elle mène des études portant aussi bien sur la grande sculpture et la peinture funéraire que sur la céramique moulée à relief, la faïence, la vaisselle et les figurines en métal.
Depuis 2010, elle est chargée de la publication des objets découverts récemment dans le Bubasteion d'Alexandrie.
En 2014, en l'honneur de son 60e anniversaire, une brochure a été publiée sur l'archéologie d'Alexandrie à travers différentes cultures matérielles[3].
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