Mizu shōbai
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Mizu shōbai désigne le fait qu'une femme travaille dans un établissement commercial de nuit, de façon absolument distincte de la prostitution. Ces femmes apportent une touche de sensualité à un bar, qu'on appelle alors snack bar, voir bar à hôtesses ou kyabakura[1].
Le quartier de Kabukichō à Shinjuku est l'un des plus célèbres où se pratique le commerce de l'eau. On y trouve également des établissements de prostitution ou fūzoku (風俗) en japonais : des soaplands, des salons roses, des fasshon herusu et des imejikurabu.
