Moïse Poliatschek est né en 1884 ou 1885 à Lida dans l’Empire russe, aujourd'hui en Biélorussie. Il est le fils de Shlomo Chaim Poliatschek né en 1862 à Lida, en Lituanie, aujourd'hui en Biélorussie et mort le en France[2]. Il est le frère d'Adèle Poliatschek née circa 1888 à Paris et morte le à Los Angeles, en Californie[3] et de Emanuel (André, Paul) Poliatschek, né circa 1898 à Paris et mort circa 1948 aux États-Unis[4].
Son père se remarie avec Rosalie Hermant née circa 1867 à Nemerov (Nemyriv) en Russie, aujourd'hui en Ukraine[5]. Ils ont 2 enfants, dont Lizette Hermant née le à Paris et morte en à Manhattan, New York[6].
Il apparait que Shlomo Chaim Poliatschek s'installe à Paris entre 1884/1885 et 1888, donc Moïse Poliatschek arrive à Paris à un très jeune âge: moins de 3 ans!
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