Mytilisme
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Le mytilisme est une intoxication causée par l'ingestion de moules[1]. Il existe plusieurs types de mytilisme :
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Le mytilisme amnésiant, ou intoxication par les fruits de mer (IAFM, ou amnesic shellfish poisoning, ASP) est provoqué par des diatomées du genre Pseudo-nitzschia sp[2]. Parmi la quarantaine d'espèces de ce genre, une douzaine sont toxiques[2]. Sur le littoral français, plusieurs espèces sont considérées comme toxiques : P. multiseries, P. pseudodelicatissima, P. seriata, P. australis et P. calliantha[2].
