L’une des nouvelles fonctionnalités de NFL Street 2 est l’ajout du Gamebreaker 2.0. Le joueur doit d’abord acquérir 100 000 points de style pour débloquer un gamebreaker, puis sans utiliser son gamebreaker, acquérir à nouveau le même nombre de points de style. Lorsqu’il est appelé sur la ligne de mêlée, une cinématique se produit dans laquelle, en défense, la défense récupère le ballon avec style tandis qu’en attaque, l’attaque franchit avec style la ligne de mêlée. Après la cinématique, le joueur entre dans un « mode dieu » dans lequel il a un turbo illimité et cassera tous ses tacles.
Le jeu propose également des mouvements de course. Certains des mouvements de course sont le « juke », « the spin », le « the wall moves », le « the wall juke », « the stiff » et la « the hurdle ». Ces mouvements donnent des points de style au joueur.
Le mode Own The City est le mode le plus récent de NFL Street 2, le joueur doit créer un personnage et gagner tous les jeux de rue à Bay City. Le joueur doit jouer à des jeux de « pickup » pour recruter des talents pour une équipe. Les jeux de « pickup » sont composés de joueurs générés aléatoirement. Au fur et à mesure que le jeu progresse, le joueur devra trouver de meilleurs talents. Si le joueur réussit, il affrontera Xzibit et son équipe de stars de la NFL ; après avoir battu son équipe, le joueur est invité à un tournoi mettant en vedette des joueurs de la NFL. Lorsque le joueur termine le mode Own The City, le joueur créé peut être importé dans Madden NFL 06, un autre titre de football à succès, ou peut être importé dans le mode NFL Challenge. Le joueur créé peut également être joué comme dans n’importe quel événement de rue dans lequel les joueurs sont sélectionnés individuellement plutôt qu’en équipe (Crush the Carrier, Jump Ball Battle, Open Field Showdown).
NFL Challenge est le mode officiel de la série NFL Street. Le joueur doit constituer une équipe en 150 jours pour affronter les Stars de la NFL en relevant des défis, comme marquer 250 000 points de style sur les Cowboys de Dallas. Gagner les défis donne au joueur des points de développement à dépenser sur les joueurs, mais aussi au détriment des jours. Lorsqu’il reste 5 jours, un tournoi s’ouvre et l’équipe du joueur doit remporter le tournoi pour terminer le défi NFL (une alternative consiste à battre l’équipe Xzibit en mode Own The City) . Si le joueur passe au tour final, il affrontera les NFL Legends, une équipe de stars de la NFL des années 1970, 80 et 90. S’ils gagnent, ils débloquent l’équipe.
Les équipes comptent 17 joueurs sur les 32 équipes de la NFL de la saison 2004.
