Moritz Beisinger dit Nelson Morris, né le à Hechingen en Allemagne et mort le à Chicago, est un homme d'affaires américain.
Vie privée
Fils d'un éleveur de bétail, en 1848, la propriété de sa famille est confisquée lors des révolutions allemandes de 1848–1849[1]. Il est alors envoyé aux États-Unis pour vivre avec un oncle en Nouvelle-Angleterre[1]. Il change son nom puis quitte son oncle à 15 ans pour occuper une succession d'emplois d'abord comme mineur de charbon en Pennsylvanie, puis sur un bateau fluvial qui l'emmène à Buffalo et sur un bateau lacustre qui le mène à Michigan City dans l'Indiana avant d'arriver à Chicago en 1853 où il travaille dans un parc à bestiaux[1].
Il fonde en 1859 la Morris & Waixel, qui devient une des plus importantes entreprises de commerce de viandes[1].
En 1872, il est nommé premier directeur juif de la First Chicago Bank. Il a également été directeur de la Drovers Bank qui desservait les parcs à bestiaux[1].
Son fils Edward (1866-1913) développe l'entreprise en s'associant avec Swift.
Jules Verne le mentionne dans son roman Le Testament d'un excentrique (partie 1, chapitre I) lorsqu'il énumère des bouchers de Chicago mais fait erreur en prenant son prénom et son nom pour deux personnes différentes.
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