Nouilles de riz laoyou
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Les nouilles de riz laoyou (老友粉 ; lǎo yǒu fěn) sont un mets chinois originaire de la ville de Nanning.
Autre(s) nom(s)
老友粉 (lǎo yǒu fěn)
Ingrédients
Farine de riz, eau
ClassificationPâte
Description
Signifiant « nouilles de la vieille amitié », les nouilles laoyou sont cuisinées avec de la farine délayée dans de l'eau et appartiennent à la catégorie des nouilles de riz. Elles sont servies avec des poivrons parfois sautés, des pousses de bambou, des haricots noirs, de l'ail, du porc et de la soupe[1],[2].
