Nouriturfu
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| Repères historiques | ||
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| Création | ||
| Fondée par | Anne Zunino (Présidente), Antonin Iommi-Amunategui (Directeur général), Maréva Saravane (ex-Directrice générale, 2016-2019) | |
| Fiche d’identité | ||
| Forme juridique | Société par actions simplifiée | |
| Statut | Éditeur indépendant | |
| Slogan | « Maison d’édition et d’événements qui s’avalent. » | |
| Siège social | Paris (France) | |
| Spécialités | essais, guides, romans, romans graphiques | |
| Diffuseurs | Harmonia Mundi | |
| Site web | www.nouriturfu.com | |
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Nouriturfu est une maison d'édition française créée en 2016 par Anne Zunino (éditrice, autrice, anciennement caviste), Antonin Iommi-Amunategui (journaliste, auteur et éditeur) et Maréva Saravane (journaliste). Elle se concentre sur tout ce qui touche à la gastronomie ou au comestible, sous des angles sociétaux, militants, historiques ou biographiques, souvent décalés[1].
C'est également une société d'événementiel, qui organise notamment des salons du vin ou de littérature, à Paris et Lyon[2].
En 2017, Nouriturfu prend en charge l'organisation du salon Sous les pavés la vigne à Paris, auparavant organisé sous l'égide de Rue89 où Antonin Iommi-Amunategui était salarié et blogueur[3]. Les premiers ouvrages sont publiés simultanément, en commençant par une traduction du livre d'Alice Feiring For the Love of Wine: My Odyssey Through the World's Most Ancient Wine Culture.
Une édition lyonnaise du salon Sous les pavés la vigne est également organisée, en partenariat avec Rue89 Lyon, à partir de 2014. En 2024 a eu lieu la dixième édition, au Palais de la Bourse (Lyon)[4]. Trois éditions auront également lieu à Bordeaux[5], en partenariat avec Rue89 Bordeaux, entre 2017 et 2019, avant de s'arrêter, faute de trouver le lieu adéquat.
Nouriturfu crée en 2019 le salon Mi-Livre Mi-Raisin, qui réunit une trentaine de vignerons et vigneronnes et une trentaine de maisons d'édition indépendantes[6],[7]. Il reçoit en 2020 le trophée Opération Marketing et Commerciale de Livres Hebdo[8]. La cinquième édition s'est tenue en décembre 2024[9].
En 2023 l'édition parisienne de Sous les pavés la vigne fête ses 10 ans à La Bellevilloise, où le salon a lieu depuis sa création[10].
Depuis 2017 la maison a publié une trentaine d'ouvrages. Les auteurs et autrices principaux sont, hors Alice Feiring : Nora Bouazzouni[11], Nicolas Kayser-Bril[12] et Sandrine Goeyvaerts[13].
Salons et événements
- Sous les pavés la vigne (à Paris, Lyon et Bordeaux, 24 éditions)
- Mi-Livre Mi-Raisin (à Paris, 5 éditions)
Collections
- Le Poing sur la Table (essais)
- Chips (titres courts)
- Boussoles Buccales (guides)
- Hors-Collection (romans et romans graphiques, récits…)
Les ouvrages sont diffusés par Harmonia Mundi.
