Olga Chappaz est la fille de Marie Simond, originaire du Lavancher à Chamonix, et de Fritz Wenger originaire de Berne. Le couple se marie en 1900 et prend la direction de l'hôtel « Le miroir du Mont Blanc ». Olga naît le 22 avril 1922[1].
En 1941, elle se marie avec Gilbert Chappaz (1917 - 2007), lui aussi moniteur de ski et secouriste[1],[2]. En 1945, elle est diplômée du monitorat de ski, et devient ainsi la deuxième femme à obtenir le titre après Georgette Thiollière-Miller[3].
En 1949, elle rejoint officiellement l'équipe féminine de ski française aux côtés de Suzanne Thiollière, Lucienne Schmidt-Couttet, Fernande Bayetto, Micheline Desmazières et Jacqueline Martel[4],[5]. Elle participera à plusieurs compétitions au sein de l'équipe jusqu'en 1952[6].
Dans les années 1980, elle impulse la création du « flocon », une distinction pédagogique destinée aux jeunes skieurs débutants et intégrée au système de progression de l’École du ski français[7].
En 2023, elle est marraine de la promotion de l'école nationale de ski et d’alpinisme[8].
