Oléo-protéagineux
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Les oléo-protéagineux ou oléoprotéagineux[1] sont les graines ou des fruits qui sont à la fois riche en lipides et en protéines, comme l'arachide, le colza, le tournesol, les lentilles, ou le soja[2].
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture.
La production mondiale d'oléo-protéagineux serait de 663 millions de tonnes durant la saison 2023-2024, selon les données du département de l'Agriculture des États-Unis. L'Afrique n'en produit que 23 millions de tonnes et doit en importer[3].
Les oléo-protéagineux sont surtout utilisées pour produire de l’huile mais servent aussi pour l’élevage afin d’équilibrer les rations en nutriments[4].
