1 Ne sont comptabilisés que les matchs en compétitions officielles, quel que soit le statut (amateur et professionnel). Les matchs amicaux ne sont pas comptabilisés. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour:
Le , Gandelman inscrit son premier but en professionnel, lors d'une rencontre de championnat contre l'Hapoël Kfar Saba. Titulaire lors de ce match, il participe à la victoire des siens par trois buts à zéro[3].
Devenu un membre important du Maccabi Netanya, Gandelman prolonge son contrat en , le liant au club jusqu'en [4].
Gandelman réalise son premier doublé en professionnel le 28 janvier 2023, contre le Sektzia Ness Ziona(en) en championnat. Titulaire, il contribue à la victoire de son équipe ce jour-là (3-0 score final)[5].
Le , Omri Gandelman rejoint la Belgique afin de s'engager en faveur du KAA La Gantoise. Il signe un contrat de quatre ans, soit jusqu'en [6].
Le , Gandelman se fait remarquer en marquant deux buts face au KVC Westerlo. Il est titularisé au milieu de terrain et les deux équipes se neutralisent (2-2 score final)[7].
Le , après une première partie de saison convaincante au cours de laquelle Omri Gandelman inscrit huit buts en championnat avec le KAA La Gantoise malgré des résultats collectifs moyens, il quitte la Belgique pour rejoindre l'Italie et s'engager avec l'US Lecce, alors 16e de Serie A[8].
Omri Gandelman avait déjà été pressenti pour rejoindre le championnat italien à l'été 2025, du côté du Bologne FC, mais les Buffalos n'avaient pas donné leur feu vert pour un transfert[9].
En sélection
Omri Gandelman joue son premier match avec l'équipe d'Israël espoirs le contre la Hongrie. Il est titularisé et se fait remarquer en inscrivant également son premier but avec les espoirs, participant à la victoire de son équipe, qui l'emporte par deux buts à un[10].
Omri Gandelman honore sa première sélection avec l'équipe nationale d'Israël le , lors d'un match contre l'Autriche. Il est titularisé et son équipe s'incline par quatre buts à deux[11].