Opercule (apiculture)

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Désoperculation d'un cadre de miel.

Les opercules désignent la pellicule de cire que les abeilles utilisent pour fermer les alvéoles. L'operculation des alvéoles contenant le couvain, survient vers neuf à dix jours après la ponte. L'operculation des alvéoles dans lesquelles sont stockées le miel, survient généralement lorsque celui-ci a atteint une hygrométrie suffisamment faible (env. 18 %) pour sa conservation.

Notes et références

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