Pablum
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Pablum est une céréale transformée pour nourrissons, commercialisée à l'origine et co-créée par la Mead Johnson Company en 1931. Le produit a été testé sur des enfants indigènes dans des pensionnats canadiens[1], puis développé à l'Hôpital pour enfants malades de Toronto, en Ontario, pour lutter contre la malnutrition infantile.
Le nom de marque est une forme contractée du mot latin pabulum, qui signifie « produit alimentaire ». Le mot pablum était utilisé depuis longtemps en botanique et en médecine pour désigner des aliments ou des substances dont les éléments nutritifs sont absorbés passivement. Dans un sens plus large, le terme pablum peut désigner quelque chose de fade, de pâteux, de peu appétissant ou d'infantile.
La marque Pablum a été vendue à la société Heinz en 2005[2]. En avril 2015, Pablum n'était plus commercialisé[3].
Les céréales Pablum étaient fabriquées à partir d'un mélange de blé (farina) moulu et précuit, de farine d'avoine, de farine de maïs jaune, de farine d'os, de levure de bière séchée et de feuilles de luzerne en poudre, enrichi de fer réduit – fournissant un assortiment de minéraux et de vitamines A, B1, B2, D et E[4],[5], Pablum est appétissant et facile à digérer sans causer d'effets secondaires comme la diarrhée ou la constipation. Il ne contient pas d'allergènes courants comme le poulet, les œufs, le lactose ou les noix de quelque nature que ce soit, alors qu'il contient du blé et du maïs, qui peuvent être allergènes pour certaines personnes.
