Pad see ew

Le pad see ew (thaï : ผัดซีอิ๊ว^[2]) est un plat thaïlandais populaire^[3] de nouilles de riz sautées.

Cet article est une ébauche concernant la gastronomie et la Thaïlande.

Autre(s) nom(s) Phat si-io, pad siew

Lieu d’origine Thaïlande

Ingrédients Shahe fen, sauce de soja noire, sauce de soja, ail, brocoli chinois, œufs, viande^[1], tofu

ClassificationNouilles de riz sautées

Faits en bref Autre(s) nom(s), Lieu d’origine ...

Pad see ew

Données clés

Autre(s) nom(s)	Phat si-io, pad siew
Lieu d’origine	Thaïlande
Ingrédients	Shahe fen, sauce de soja noire, sauce de soja, ail, brocoli chinois, œufs, viande[1], tofu
Classification	Nouilles de riz sautées

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D'origine chinoise, il est comparable au char kway teow de Singapour et de Malaisie.