Palmitate de cétyle

N^o CAS540-10-3

N^o ECHA100.007.943

InChI

Std. InChI : vue 3D
InChI=1S/C32H64O2/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-34-32(33)30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h3-31H2,1-2H3
Std. InChIKey :
PXDJXZJSCPSGGI-UHFFFAOYSA-N

FormuleC₃₂H₆₄O₂  [Isomères]

Palmitate de cétyle
Identification
No CAS	540-10-3
No ECHA	100.007.943
InChI	Std. InChI : vue 3D InChI=1S/C32H64O2/c1-3-5-7-9-11-13-15-17-19-21-23-25-27-29-31-34-32(33)30-28-26-24-22-20-18-16-14-12-10-8-6-4-2/h3-31H2,1-2H3 Std. InChIKey : PXDJXZJSCPSGGI-UHFFFAOYSA-N
Propriétés chimiques
Formule	C32H64O2  [Isomères]
Masse molaire[1]	480,849 4 ± 0,030 7 g/mol C 79,93 %, H 13,42 %, O 6,65 %,
Propriétés physiques
T° fusion	54 °C[2]
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le palmitate de cétyle est l'ester dérivé de l'acide palmitique et l'alcool cétylique. Il est à 100 % d’origine végétale : c’est un mélange d'acide palmitique et d'alcool cetylique qui après estérification forme le palmitate de cétyle. Il a été initialement conçu pour remplacer le spermaceti.