Pancha Carrasco
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Francisca Carrasco Jiménez
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Pancha Carrasco (, Cartago - , San José) est une militaire costaricienne.
En 1856, Pancha Carrasco s'engage comme cuisinière au sein de l'armée de Juan Rafael Mora Porras pour résister à William Walker. Le 11 avril, elle prend les armes lors de la Bataille de Rivas[1].
En 1984, elle fait partie des personnalités choisies pour illustrer une série de timbres consacrée aux héros de la Guerre de 1856[2]. En 1986, plusieurs militantes féministes fondent le Colectivo Pancha Carrasco[3].
