Elle a été créée en 1996 et passa aux mains de nouveaux propriétaires en 2001, ainsi l'équipe devint alors le Lacroix de Windsor avant d'être transféré et renommé pour le Saint-François de Sherbrooke en 2003.
Note: PJ : parties jouées, V : victoires, D : défaites, N : matchs nuls, DP : défaite en prolongation, DF : défaite en fusillade, Pts : Points, BP : buts pour, BC : buts contre, Pun : minutes de pénalité
| Saison | PJ | V | D | N | DP | Pts | Classement | Séries éliminatoires |
| 1996-97[1] | 36 | 8 | 24 | 0 | 4 | 20 | 4e place, division LHSPQC | hors des séries |
| 1997-98 | 38 | 15 | 21 | 2 | 0 | 32 | 3e place, division LHSPQC | hors des séries |
| 1998-99 | 36 | 4 | 29 | 3 | 0 | 11 | 4e place, division LHSPQC | hors des séries |
| 1999-00 | 38 | 8 | 27 | 3 | 0 | 19 | 7e place, division LHSPQB | hors des séries |
| 2000-01 | 44 | 16 | 21 | 4 | 3 | 39 | 6e place, division LHSPQE | éliminé en 1er ronde |
| 2001-02[2] | 44 | 17 | 25 | 1 | 1 | 36 | 5e place, division LHSPQO | éliminé en 1er ronde |
| 2002-03 | 52 | 22 | 27 | 1 | 2 | 47 | 5e place, division Ouest | éliminé en 2e ronde |
