Paracoccus carotinifaciens
From Wikipedia, the free encyclopedia
Cet article est orphelin. Moins de trois articles lui sont liés ().
[[Paracoccus carotinifaciens]] dans les articles relatifs au sujet.
Cet article est une ébauche concernant la bactériologie.
| Domaine | Bacteria |
|---|---|
| Règne | Pseudomonadati |
| Phylum | Pseudomonadota |
| Classe | Alphaproteobacteria |
| Ordre | Rhodobacterales |
| Famille | Paracoccaceae |
| Genre | Paracoccus |
Paracoccus carotinifaciens est une espèce de bactéries aérobies à Gram négatif de l'ordre des Rhodobacterales. Ces micro-organismes se rencontrent naturellement dans différents habitats comme les sols d'origine aquatique. Paracoccus carotinifaciens produit un large spectre de caroténoïdes du groupe des xanthophylles.
Paracoccus carotinifaciens contient de nombreux caroténoïdes, comme l'astaxanthine, l'adonirubine et l'adonixanthine[1]. L'astaxanthine dans Paracoccus carotinifaciens se trouve sous une forme « libre », dépourvue de modification terminale et présente principalement une configuration isomère 3 S, 3' S, similaire à l'astaxanthine présente chez le saumon ou la truite sauvage[2].
Applications
Une souche sélectionnée de Paracoccus carotinifaciens, avec une concentration de caroténoïdes plus élevée que la souche sauvage, a été développée par des méthodes de sélection conventionnelles sans génie génétique. Le pigment issu de cette souche est autorisé à être utilisé dans l'alimentation animale pour l'aquaculture (saumons, truites, daurades rouges, crevettes) et pour les volailles (poules pondeuses et poulets de chair)[3],[4],[5].
Un produit commercialisé sous le nom de "Panaferd-AX" est autorisé par la Commission Européenne[3].
Conformément à la réglementation européenne relative à la production biologique, Paracoccus carotinifaciens est accepté comme source de pigment pour la salmoniculture (saumons et truites)[6].
