Paradol

	[6]-Paradol
Identification
Nom UICPA	1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl); decan-3-one
Synonymes	(6)-paradol
No CAS	27113-22-0
No ECHA	100.043.829
No CE	248-228-1
PubChem	94378
SMILES
Propriétés chimiques
Formule	C17H26O3 [Isomères];
Masse molaire	278,386 5 ± 0,016 3 g/mol ; C 73,34 %, H 9,41 %, O 17,24 %,
	Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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Le Paradol ou (6)-paradol, est un composé phénolique (de la famille des vanilloïdes) au goût piquant (pseudo-chaleur).

Nom UICPA1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)
decan-3-one

(6)-paradol

Faits en bref Identification, Nom UICPA ...

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Structure et chimie

Identification
[6]-Paradol

Nom UICPA	1-(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl) decan-3-one
Synonymes	(6)-paradol
N^o CAS	27113-22-0
N^o ECHA	100.043.829
N^o CE	248-228-1
PubChem	94378
SMILES	CCCCCCCC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC PubChem, vue 3D
Propriétés chimiques
Formule	C₁₇H₂₆O₃ [Isomères]
Masse molaire^[1]	278,386 5 ± 0,016 3 g/mol C 73,34 %, H 9,41 %, O 17,24 %,

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.
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