Elle est née le 4 février 1948 dans le Lincolnshire[1]. Elle grandit dans le Nottinghamshire et fait ses études à la Bramcote Hills Technical Grammar School. Elle déménage dans le Derbyshire en 1970[2].
Elle est membre conservatrice du conseil du comté de Derbyshire de 1987 à 1993, et conseillère municipale de Derby de 1992 à 1996 et de 1998 à 2010. Elle occupe le poste de maire de Derby en 2007/08. Elle est également gouverneure de l'école Ecclesbourne pendant 12 ans[3]. Elle est candidate à Broxtowe aux élections générales de 2001 et est candidate européenne en 1999 et 2004 pour les East Midlands.
Le nom de Latham est ajouté à la liste des candidats conservateurs hautement prioritaires créée par David Cameron[4] et elle est choisie comme candidate pour le Mid Derbyshire, une nouvelle circonscription créée à la suite du redécoupage électoral de 2010[5]. Elle est élue au Parlement lors des Élections générales britanniques de 2010, avec 48,3% des voix et une majorité de 11 292 voix[6].
En , elle fait adopter une proposition de loi interdisant les marriages aux mineurs, incluant également les mariages religieux non reconus par la loi, alors qu'il était légalement possible de se marrier à partir de 16 ans avec un accord parental[10].
En , elle annonce qu'elle ne sera pas candidate à un nouveau mandat de députée lors des prochaines élections générales[11].
