Peter Bathurst ( - 1748), de Greatworth, Northamptonshire et Clarendon Park, près de Salisbury, Wiltshire, est un propriétaire terrien britannique et un homme politique conservateur qui siège à la Chambre des communes entre 1711 et 1741.
Bathurst est le deuxième fils de Sir Benjamin Bathurst, député de Paulerspury, Northamptonshire et de son épouse Frances Apsley, fille de Sir Allen Apsley, député d'Apsley, Sussex. Enfant, il est compagnon du duc de Gloucester, avec son frère Benjamin, à la cour de la princesse Anne. Il fait ses études au Collège d'Eton vers 1700 et est inscrit au Trinity College d'Oxford en 1703. Son père lui laisse des terres dans le Lincolnshire. Il épouse Leonora-Maria How, fille de Charles How de Greatworth, Northamptonshire en 1709 et acquiert une partie de la succession de son beau-père. Sa femme est décédée en et il épouse comme seconde épouse Lady Selina Shirley, fille de Robert Shirley (1er comte Ferrers) le . Il a également acquis à un moment donné le domaine de Clarendon Park près de Wilton, dont il a fait sa résidence principale [1].
Bathurst est élu sur pétition en tant que député conservateur de Wilton le après les élections générales britanniques de 1710. Il était membre du Club d'octobre et figurait sur la liste des «dignes patriotes» impliqués dans la détection des erreurs de gestion de la précédente administration whig.
Il est décédé le et est enterré à Laverstock où il a une inscription monumentale complète. Il est décrit comme «un amoureux des lettres et des connaissances libérales, affectueux et affable à une famille nombreuse». Il a deux filles par sa première femme et cinq fils et dix filles par sa deuxième femme. Son fils aîné, Peter lui succède à Clarendon, mais le domaine est finalement passé aux descendants de sa fille aînée, Selina.
