Philip Armour

Né à Stockbridge (New York), sa famille a des origines anglaises et écossaises. Il fit ses études à la Cazenovia Academy (en) avant de revenir travailler dans la ferme familiale. En 1852, il part en Californie où il cherche de l'or et utilise l'argent qu'il gagne pour ouvrir un marché de fruits et légumes à Milwaukee. Puis, en 1867, il crée l'Armour and Company, une entreprise d'emballage de viande et de transformations d'aliments à Placerville. Il produit ainsi les premières conserves de viande^[3].

En 1883, il fonde l'Armour Refrigerator Line (en), des usines de conditionnement de la viande^[3].

• Harper Leech et John Charles Carroll, Armour and his times, New York, London, D. Appleton-Century Co., 1938. (OCLC 231486)
• Philip Danforth Armour in Edwin Wildman, Famous leaders of industry, Boston, The Page company, 1920. (OCLC 62351504)

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