Au cours de son voyage en Virginie, Fithian a écrit son fameux journal qui est considéré comme l'une des sources les plus précieuses sur la Virginie d'alors. Son journal présente ses observations sur l'esclavage en Virginie, la vie des plantations, de l'éducation, du divertissement et de la religion.
Entre 1775 et 1776, il est envoyé dans la Vallée de Shenandoah, en Virginie, et dans la Vallée de la rivière Susquehanna, en Pennsylvanie, en tant que missionnaire presbytérien dans les colonies Scotch-Irish de la région.
John Fea, The Way of Improvement Leads Home: Philip Vickers Fithian and the Rural Enlightenment in Early America Philadelphia, University of Pennsylvania Press, 2008
Hunter Dickinson Farish, ed., Journal and Letters of Philip Vickers Fithian: A Plantation Tutor of the Old Dominion, 1773-1774, University of Virginia Press, 1947