Selon les hagiographes dès 1237 des miracles se produisent sur la tombe de Guillaume Pinchon, ce qui attire de nombreux pèlerins. La même année l'évêque Philippe assiste à l'entrée du duc Jean Ier de Bretagne à Rennes.
Entre 1242 et 1247 il intervient dans plusieurs actes de donations en faveur de l'Abbaye de Beauport.
Le Pape Innocent IV, sur le rapport des miracles dont le tombeau de Guillaume Pinchon aurait été le théâtre, le canonise par une bulle le sous le vocable de saint Guillaume. En 1248 les travaux de transformation de la cathédrale entrainent le transfert du tombeau du saint et l'évêque Philippe préside la cérémonie solennelle à laquelle assiste une foule nombreuse. Il décide ensuite d'entreprendre un voyage en Terre Sainte et meurt pendant ce pèlerinage la même année.
