Pierre Dancart s'installe en Espagne, où, dès 1478, il travaille à la réalisation des stalles du chœur de la cathédrale Notre-Dame-du-Siège de Séville, aux côtés de Nufro Sánches[1].
En 1480, le chapitre de la cathédrale le nomme maître charpentier. En 1481, on lui confie la réalisation du retable principal. Dancart ou Danchart a conçu le projet du retable en 1482 et a travaillé personnellement à sa réalisation jusqu'en 1492, date probable de sa mort[2]. Le projet primitif de Pierre Dancart était un retable de 27 mètres de hauteur sur 18 de large, divisé en sept rangées verticales[3], la rangée centrale étant d'une largeur double, 4 étages en hauteur (soit un ensemble de 28 tableaux sculptés) et un ensemble de panneaux en bas-relief formant comme un soubassement dans la partie inférieure, au total cette partie initiale comprend donc 28 scènes de la vie de Jésus-Christ et la Vierge Marie. Le travail a été poursuivi par les maîtres artisans Marco et Bernardo de Ortega, qui ont œuvré jusqu'en 1505 et sont parvenus jusqu'à la poutre ou auvent supérieur. Il est réalisé en bois polychrome et comprend des centaines de figures[1].
En 1492, il était déjà décédé, sans avoir pu achever son œuvre. Le retable n'est achevé par divers sculpteurs que plus de 80 ans plus tard en 1564.