Son père, d'origine française, s'établit à Fribourg au commencement du siècle et y fonde une fabrique de tabacs[1]. Dans cette ville, Pierre Lacaze naît en 1816[2],[3].
Le musée de Fribourg conserve plusieurs de ses œuvres[2],[3]. On voit de ses tableaux dans l'église de Marly près de Fribourg, et au Cercle de l'Arc à Lausanne (Vue de Lausanne la nuit)[2].
II épouse, en 1842, Mlle Eugénie d'Amman de Fribourg[2].
Souffrant pendant plusieurs mois de troubles fonctionnels du cœur[1], Pierre Lacaze meurt le à Lausanne[2]. Il est inhumé le dans cette ville[1].
