Il commence à publier dans les années 1960, dans diverses revues[4]. Son premier ouvrage est un fascicule bilingue anglais-français sur les engins blindés français coécrit avec Christian Gurtner et publié en 1970 par l'éditeur britannique Bellona. En 1976, il signe un hors-série du magazine La Gazette des Armes (éditions Histoire & Collections). Il est publié conjointement par l'éditeur SERA sous le titre Les engins blindés français, 1920-1945, 1repartie, 1920-1934[2] et très bien reçu par les historiens[4],[5].
La seconde partie ne peut être publiée en raison du dépôt de bilan de l'éditeur SERA. Il publie donc une étude complète en deux tomes aux éditions EPA: Les engins blindés français 1945-1977 en 1978 et Les engins blindés français 1900-1944 en 1979[2]. Ces livres sont considérés comme des références sur le sujet[6], toujours d'actualité dans les années 2020[2].
Enfin, il cosigne en 2016 l'ouvrage Les canons de la victoire 1914-1918 Tome 1[2].
↑Madeleine Lenoir, «494. - TOUZIN (Pierre). - Les Engins blindés français: 1920-1945. Vol. I. -
SERA,1976. - I44 p.: ill.; 30 cm. - (Collection Armes et uniformes.)», Bulletin des bibliothèques de France, vol.34, no2, , p.159 (lire en ligne)