Le Piper est fondé à Rome le par Alberigo Crocetta(it) et Giancarlo Bornigia.
La discothèque conçoit sa ligne artistique en s'inspirant de la mode du monde anglo-saxon, devenant une référence pour les nouvelles générations de musique italienne avec Patty Pravo, surnommée «la fille de Piper», Caterina Caselli, les Rokes, l'Equipe 84, Dik Dik, Fred Bongusto et Rita Pavone, entre autres. Il contribue à la dé-provincialisation de la musique en Italie en attirant les groupes de beat célèbres sur la scène internationale comme Procol Harum, Birds et Pink Floyd et en proposant des groupes italiens comme les New Trolls, Le Orme et Pooh[1].
