Piscola
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| Piscola | |
 Piscola. | |
| Pays d’origine |  Chili |
|---|---|
| Type | Cocktail, boisson alcoolisée |
| Principaux ingrédients | Pisco, boisson gazeuse |
| Degré d'alcool | 35 °C |
| Couleur | Blanche (avec du jus de citron), noire (avec du coca) |
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La piscola également appelée cocktail national, est un cocktail populaire chilien composé d'un mélange de pisco et d'une boisson gazeuse[1] (de préférence du Coca-Cola ou du Pepsi). Certaines personnes préfèrent le boire avec des boissons blanches, et sont appelées blanca lorsqu'elles en commandent une dans un pub ou une discothèque. Il peut également être consommé avec de l'eau tonique, prenant alors le nom de Pistón. C'est l'une des boissons alcoolisées les plus populaires, les plus consommées et les plus représentatives du Chili, en raison de son faible coût, qui dépend de la qualité du pisco, et de sa facilité de préparation.
Au fil des ans, elle est devenue aussi populaire que d'autres boissons alcoolisées, telles que la bière, la chicha, le rhum, le vin et le whisky. À tel point qu'il est devenu habituel de vendre le pisco en promotion avec une boisson, populairement appelée promo, que l'on trouve dans les points de vente d'alcool autorisés du pays. Une promo peut comprendre une bouteille de pisco de 750 ml (promo normale), une bouteille de 1 000 ml (promo express) ou, à partir de 2020, une bouteille de 1 500 ml (promo monstre).
