Pisto napolitain
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Le pisto napolitain est un mélange d'épices typique de la tradition culinaire napolitaine qui est utilisé dans la préparation de nombreux gâteaux traditionnels de la région de Campanie, en particulier pour Noël.
Les épices les plus importantes sont la cannelle, la muscade, les clous de girofle et la coriandre.
Le pisto est très utilisé pour la réalisation de petits gâteaux de Noël, les mostaccioli, notamment à Naples, Salerne et toute la Campanie.
