Pop Rocks
bonbon
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Pop Rocks est un bonbon, produit depuis 1975 par Zeta Espacial (es)[1]. Il est composé de sucre, lactose et d'arômes. Il diffère d'un bonbon dur typique en ce que des bulles de gaz de dioxyde de carbone sous pression sont incrustées à l'intérieur du bonbon, créant une petite réaction d'apparition lorsqu'elle se dissout dans la bouche. Le nom géneral est sucre pétillant.
Bibliographie
- Dr. Marvin J. Rudolph, Pop Rocks : The Inside Story of America’s Revolutionary Candy (livre détaillant l'histoire du développement de Pop Rocks à Pop Rocks aujourd'hui), Sharon, Massachusetts, Specialty Publishers LLC, , 112 p. (ISBN 978-0-9786318-0-2, lire en ligne)
