Quartier de Saint-Jacques-de-la-Boucherie
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Le quartier de Saint-Jacques-de-la-Boucherie est un ancien quartier de Paris qui tire son nom de l'église Saint-Jacques-de-la-Boucherie.
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Historique
Le quartier de Saint-Jacques-de-la-Boucherie en 1702
Par une déclaration du roi en date du et par un arrêt du Conseil d'État du de la même année, Paris a désormais vingt quartiers qui sont bornés et limités dont le quartier de Saint-Jacques-de-la-Boucherie qui est le 2e quartier.
Louis par la grâce de Dieu, Roi de France et de Navarre[1] :
À tous ceux qui ces présentes lettres verront, Salut.
Ayant été informé que les seize anciens quartiers de ladite Ville et Faubourgs de Paris étaient très inégaux dans leur étendue, qu'il y en avait plusieurs qui n'étaient composées que de dix ou douze rues et que d'autres en contenaient plus de soixante, que même ils étaient engagés les uns dans les autres, ce qui rendait notre service et les soins de la police et du bien public beaucoup plus difficiles, Nous aurions jugé à propos de faire une nouvelle division de ladite Ville et Faubourgs en vingt quartiers et de les rendre autant que faire se pourrait égaux auquel effet, Nous étant fait représenter le plan de ladite Ville et Faubourgs, Nous aurions par Arrêt de notre Conseil du quatorze Janvier dernier ordonné que ladite Ville et Faubourgs seraient divisés en vingt quartiers contenus et spécifiés en détaille par ledit Arrêt, dans chacun desquels les Commissaires du Châtelet seraient distribués pour y faire exécuter les Ordonnances et Règlements à y maintenir l'ordre public.
Limites du quartier
Entouré par les quartiers de la Grève, Saint-Martin, Saint-Denis, des Halles, Sainte-Opportune et de la Cité, le quartier Saint-Jacques-de-la-Boucherie est délimité à l'est par les rues Planche-Mibrai, des Arcis et de Saint-Martin, au nord par la rue aux Oues, à l'ouest par la rue Saint-Denis depuis l'angle de la rue aux Oues jusqu'à la rue de Gesvres, y compris le marché de la Porte-de-Paris et le Grand Châtelet, et au sud par la rue et le quai de Gesvres[2],[3].
Contenu
Jean de la Caille indique que le quartier de Saint-Jacques-de-la-Boucherie compte en 1701[3] :
- 2 arches ou arcades qui servent aussi d'égouts situés
- 1 barrière des huissiers, priseurs et sergents à verge
- attenant au Grand-Châtelet
- 2 bateaux servant à laver le linge situés
- à la descente de l'égout de la rue entre le pont Notre-Dame et le pont au Change
- 1 boucherie située
- Place de l'Apport-Paris contenant 29 étaux
- 1 boutique ou bureau ou se mettent en les recommandations pour nourrices et servantes
- 2 bureaux
- celui des marchands merciers rue Quincampoix
- celui des huissiers priseurs, en la Cour du Grand-Châtelet
- 1 carrefour
- de la place de l'Apport-Paris ou aboutissent les rues Saint-Germain-l'Auxerrois, Saint-Denis, Saint-Jacques-la-Boucherie, de la Triperie, Saint-Leufroy, Pierre-à-Poisson et le marché de l'Apport-Paris ou se font les publications de paix.
- 1 chapitre du Sépulcre
- La cour du cour du Châtelet
- ou se trouve la morgue, en laquelle on expose tous les corps morts que l'on trouve dans les rues et également ceux que l'on trouve noyés.
- 2 cloitres
- cloitre de Saint-Jacques-de-la-Boucherie, rue des Écrivains
- cloitre du Sépulcre, rue Saint-Denis
- 4 communautés
- des prêtres de Saint-Jacques-de-la-Boucherie, rue de la Vieille-Monnaie
- des Frères Tailleurs, rue Saint-Denis
- École des sœurs de la Charité de la paroisse de Saint-Jacques-de-la-Boucherie, rue d'Avignon
- École des sœurs de la Charité de la paroisse de Saint-Leu-Saint-Gilles, rue Saint-Denis, près de l'église
- 1 couvent
- Couvent des Filles de Saint-Magloire, rue Saint-Denis
- 1 égout
- 3 fontaines
- Place et marché de l'Apport-Paris
- rue Salle-au-Comte
- à l'angle de la rue du Fer et de la rue Saint-Denis
- 1 hôpital
- 7 juridictions dans le Grand Châtelet
- le Parc Civil
- le Présidial
- la Chambre Civile
- la Chambre de Police
- la Chambre Criminelle
- la Chambre du Procureur du Roi
- l'Audience des Auditeurs
- 181 lanternes publiques distribuées en 41 rues et cul-de-sacs
- 1 018 maisons
- 3 marchés
- le marché de l'Apport-Paris pour toutes sortes de vivres excepté le pain
- le marché au Suits, place aux Veaux
- le marché aux Tripes, attenant à La Grande Boucherie de l'Apport-Paris
- 3 paroisses
- 2 places
- place aux Veaux, rue de la place-aux-Veaux
- place du Marché de la Porte-de-Paris
- 1 prison
- 1 quai
- le quai de Gesvres également appelé quai des Oiseaux, sur lequel on passe à couvert depuis le pont Notre-Dame jusqu'au pont au Change
- 36 rues
- 5 cul-de-sacs
- Tombereaux, pour le nettoiement et l'enlèvement des boues et immondices des rues de ce quartier, savoir 4 tombereaux pendant les mois de novembre, décembre, janvier, février et mars, 3 tombereaux pendant les mois d'avril, mai, juin, juillet, août, septembre et octobre. Le nettoyage de la place aux Veaux et rues dépendantes et l'enlèvement avec les abats des bouchers se font avec un autre entrepreneur.
- le lieu pour la vente des chevaux et carrosses saisis, se fait devant la place et le marché de la Porte de Paris jusqu'à la rue de la Heaumerie
- la voirie, pour la décharge des immondices et boues de ce quartier est située au Faubourg-Saint-Denis et à la Nouvelle-France, commune au quartier Saint-Denis.
