Riz pluvial
espèce de riz cultivée dans un champ
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Le riz pluvial (aussi appelé riz de montagne[1]) est le riz qui est cultivé sans être immergé, c'est-à-dire non pas dans une rizière, mais dans un champ.
Il peut être utilisé comme culture de couvre-sol (lors des cultures sans-labour) protégeant le sol de l'érosion avant semis d'une autre plante (parfois désherbé avec un pesticide).
Cet article est une ébauche concernant l’agriculture.
Ce mode de culture est dit « riziculture pluviale ». Il est aujourd'hui notamment développé en Afrique de l'ouest, et dans quelques zones tropicales à titre expérimental ou de culture traditionnelle[1].
Les rendements sont plus faibles[1], mais moins dépendant d'une ressource abondante en eau.
En 2016, la technique du riz pluvial ne représentait que 13 % des surfaces consacrées à la riziculture dans le monde[2].
