Ross 308
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Ross 308
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| Région d’origine | |
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| Région | Europe |
| Caractéristiques | |
| Autre | |
| Diffusion | Royaume-Uni, États-Unis, Inde |
| Utilisation | viande |
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Le Ross 308 est une variété de poulet de chair créée par Aviagen. Les poulets Ross 308 ont une croissance particulièrement rapide, ce qui cause fréquemment des problèmes de santé.
Caractéristique
Le Ross 308 est caractérisé par une croissance très rapide[3]. Il est en effet sélectionné pour atteindre son poids d'abattage en 41 jours[2]. À 32 jours, il pèse en moyenne 1815 g[4] et à 42 jours, il atteint un poids corporel moyen de 2229,9 g[5]. Le poids de la carcasse éviscérée est alors en moyenne de 1697 g, avec 46,7 % de muscles, 11, % de peau et de graisses, et les os représentant les 42,5 % restants[5].
