Rue Nicolas-Appert

Elle est rejointe ou traversée du sud au nord par les voies suivantes :

• passage Sainte-Anne-Popincourt ;
• rue Gaby-Sylvia ;
• passage des Primevères ;
• allée Verte ;
• rue Pelée.

Elle porte le nom de l'industriel français Nicolas Appert (1749-1841) qui a inventé un procédé de conservation des aliments par la chaleur, l'appertisation^[1]. En effet, il est le premier à mettre au point une méthode de conservation des aliments en les soumettant à la chaleur dans des contenants hermétiques et stériles (bouteilles en verre puis boîtes métalliques en fer-blanc). Il crée en France la première usine de conserves au monde.

La voie est ouverte sous le nom provisoire de « voie AB/11 » et prend sa dénomination actuelle par arrêté municipal du 18 novembre 1985.

Une fresque en trompe-l'œil, à la hauteur de la rue Gaby-Sylvia, met en scène des auteurs de théâtre. Elle a été réalisée par Philippe Rebuffet et rénovée en 2006.

Au n^o 10 se trouvaient les locaux de l'hebdomadaire satirique Charlie Hebdo et de la société de production Premières Lignes télévision ; ils ont été touchés par une attaque terroriste le 7 janvier 2015 ; une autre attaque a été commise le 25 septembre 2020. Ces locaux sont ceux de l'École des métiers de la sécurité et de la prévention (EMSP), école de la police municipale de Paris^[2].

Une plaque commémorative est installée^[3].

Le street artiste C215 a réalisé une fresque en hommage aux victimes de l'attentat contre Charlie Hebdo sur un mur du n°10^[4] ainsi qu'un pochoir du survivant Luz dans le hall d'entrée^[5].

• 
  La rue Nicolas-Appert et panonceau « Je suis Charlie ».
• 
  Messages de soutien à Charlie Hebdo, rue Nicolas-Appert.