Sarilhos Pequenos

Sarilhos Pequenos est connu pour être historiquement une terre de pêcheurs et de poisson-saleurs ; jusque dans les années 1960-1970, et pendant des décennies auparavant, 90 % de sa population vivait de la pêche des ravins et des rivières de la région.

Son nom est dérivé du processus de conversion utilisé pour transformer l'eau salée en sel, à l'aide d'un dispositif en bois ou sarilho qui permet l'entrée de l'eau dans les salines. L'eau est contenue dans des compartiments protégés par un mètre de murs (ou margateiras), où l'évaporation a lieu, et enfin le sel peut être collecté. Contrairement au procédé rencontré à Sarilhos Grandes, les habitants de cette paroisse utilisaient des appareils plus petits, réalisant ainsi leur renommée et la toponymie de la région. Bien que ce travail ait disparu avec les techniques modernes, une grande partie de cet héritage culturel est resté dans les petites résidences peintes de couleurs vives et les filets de pêche, maintenant utilisés pour arrêter les insectes. De plus, le chantier naval préserve également le lien historique de la paroisse avec l'eau, avec la construction et la réparation des bateaux de pêche typiques du Tage.