Sarritor

Dans la mythologie romaine, Sarritor (du latin «sarrio», sarcler) était le dieu du sarclage et du désherbage.

Cette divinité mineure est une des nombreuses divinités agricoles associées à Cérès et invoquées dans les indigitamenta, recueil d'invocations rituelles conservés par les pontifes, connu seulement par des citations éparses^[1]. Ces rituels devaient être célébrés par un flamine mineur, le flamen cerialis^[2]. Chaque action humaine était décomposée en une suite d'actions élémentaires, avec pour chacune un esprit spécialisé que l'on invoquait^[3].

Sarritor apparaît dans la liste des douze agents des indigitamenta énumérés par Fabius Pictor^[4], tandis que Varron le nomme par une forme verbale sarrire^[5]. Le flamine l'invoquait après avoir offert un sacrifice à Tellus, la Terre Mère, et à Cérès, entre l'invocation d’Occator (le hersage) et celle de Subruncinator (le binage)^[3].