Issue d'une famille de marin et de pêcheurs, Scarlette Le Corre obtient brevet de mécanique de pêche, en 1979[1]. Elle est mécanicienne sur des bateaux[2]. Puis elle devient capitaine d'un bateau de pêche en mer[1]. En 1983, elle devient patronne pêcheur[3]. En 1986, elle achète son premier bateau. En 1992, elle démarre une culture de wakame en mer[4]. Elle crée également une unité de production de conserves artisanales pour valoriser le poisson et les algues qu'elle pêche[5]. En 1994, elle est élue par les pêcheurs du Guilvinec, au Comité national des pêches maritimes et des élevages marins[6]. Elle est présente lors des négociations avec la commission européenne[7].