Sorbe

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La sorbe est le fruit du Sorbier, en particulier du Sorbier domestique. C'est une drupe comestible, principalement consommée blette ou pour confectionner une boisson fermentée[1].

PlanteSorbus
FamilleRosaceae
Faits en bref Plante, Famille ...
sorbe
Image illustrative de l’article Sorbe
Sorbes de Sorbier des oiseaux.
Plante Sorbus
Famille Rosaceae
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Utilisations

Sous forme de marmelade ou de confiture, on donnait la sorbe pour soigner les diarrhées et dysenteries[2]. On peut en faire de la gelée ou du chutney[3].

Notes et références

Voir aussi

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