Sottise de Valenciennes
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Cet article est une ébauche concernant le Nord-Pas-de-Calais.
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La sottise de Valenciennes est une friandise de Valenciennes. Elle est l'alternative valenciennoise à la bêtise de Cambrai, à laquelle elle doit son nom. À l'origine, elle était aromatisée à la menthe[1], comme la bêtise, et décorée d'un filet de sucre rouge.
